Raviolini con brodo, foie gras et tartufo
Vandaag heb ik ravioli in kippenbouillon met ganzenleverpaté en truffels gemaakt. De ganzenlever en gehakte truffels gaan in het deeg en klaar is de ravioli!!!! Daarna gekookt in een mix van verse kippenbouillon en witte droge port..... Ook Davina vind het errug lekker!!!!
posted by Denny at 7:32 p.m.
2 Comments:
Foie gras?! Van gedwangvoederde ganzen?!
Nope, deze heet foie d'oie en is van natuurlijk gevoederde ganzen.
Een reactie posten
<< Home